Boghvedepandekager

Jeg har fri om onsdagen, så her laver jeg altid en god lækker morgenmad, fordi der er tid til det.

Boghvedepandekager pyntet med banan, vindruer og marplesirup.

Ingredienser til 4-5 små pandekager:

1 æg

1/2 moden banan

1/2 dl laktosefri youghurt

2 spsk boghvedemel

1 tsk HUSK / loppefrøskaller

Knivspids kardemomme

1 tsk kokospalmesukker el. andet sødemiddel

Boghvedemel fra Urtekram, laktosefri youghurt fra Arla, øko æg, moden banan og HUSK.

Kardemomme og kokospalmesukker

Alle ingredienserne blendes sammen - tilsæt evt. lidt laktosefri mælk eller vand hvis dejen er for tyk.

Steges i små klatter i kokosolie på panden.

Velbekomme:)